Porree tiefgefroren gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	25 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,38 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	2 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	10 g (≈ 19 %) 19 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	10 g (≈ 30 %) 30 %	33 g

Energieverteilung

Fett 12 %
Kohlenhydrate 38 %
Proteine 34 %
Ballaststoffe 17 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 16 %
einfach ungesättigte 2 %
mehrfach ungesättigte 61 %

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Porree getrocknet gegart

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	25 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	106 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	424 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,38 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	10 g (≈ 19 %) 19 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	10 g (≈ 30 %) 30 %	33 g
Wasser	90 g (≈ 3 % NW) 3 %	359 g (≈ 12 %) 12 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	175 µg (583 i.E.) (≈ 19 % NW) 19 %	700 µg (≈ 78 %) 78 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	88 µg	350 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	1.051 µg (3503 i.E.) (≈ 53 % NW) 53 %	4.204 µg (≈ 210 %) 210 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	48 µg (16 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	192 µg (≈ 17 %) 17 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	200 µg (≈ 17 %) 17 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	371 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1.484 µg (≈ 10 %) 10 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	671 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2.684 µg (≈ 16 %) 16 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	114 µg (≈ 2 % NW) 2 %	456 µg (≈ 8 %) 8 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	180 µg (≈ 13 % NW) 13 %	720 µg (≈ 51 %) 51 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	8 µg (≈ 18 %) 18 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	31 µg (≈ 8 % NW) 8 %	124 µg (≈ 31 %) 31 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	9.297 µg (186 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	37.188 µg (≈ 37 %) 37 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	650 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	2.600 µg (≈ 19 %) 19 %	14.000 µg
Vitamin K	246 µg (≈ 378 % NW) 378 %	984 µg (≈ 1514 %) 1514 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,03 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,12 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	2,00 :1
PRAL-Wert	-1,6 mEq
Natrium	4 mg (≈ 0 % NW) 0 %	16 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	144 mg (≈ 4 % NW) 4 %	576 mg (≈ 14 %) 14 %	4.000 mg
Calcium	102 mg (≈ 10 % NW) 10 %	408 mg (≈ 41 %) 41 %	1.000 mg
Magnesium	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	52 mg (≈ 15 %) 15 %	350 mg
Phosphor	51 mg (≈ 7 % NW) 7 %	204 mg (≈ 29 %) 29 %	700 mg
Schwefel	65 mg	260 mg
Chlorid	26 mg (≈ 1 % NW) 1 %	104 mg (≈ 5 %) 5 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	922 µg (≈ 7 % NW) 7 %	3.688 µg (≈ 30 %) 30 %	12.500 µg
Zink	286 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.144 µg (≈ 13 %) 13 %	8.500 µg
Kupfer	64 µg (≈ 5 % NW) 5 %	256 µg (≈ 20 %) 20 %	1.250 µg
Mangan	210 µg (≈ 6 % NW) 6 %	840 µg (≈ 24 %) 24 %	3.500 µg
Fluorid	11 µg (≈ 0 % NW) 0 %	44 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	9 g (≈ 18 %) 18 %	50 g
Netto-KH	0,16 g	1 g
Broteinheiten	0,23 BE	0,92 BE
Broteinheiten	0,28 BE	1,11 BE
Broteinheiten	0,18 BE	0,74 BE
Mannit	83 mg	332 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	83 mg	332 mg
Glucose (Traubenzucker)	774 mg	3.096 mg
Fructose (Fruchtzucker)	992 mg	3.968 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.766 mg	7.064 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	457 mg	1.828 mg
Maltose (Malzzucker)	42 mg	168 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	499 mg	1.996 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	415 mg	1.660 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	885 mg	3.540 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	72 %
Isoleucin	75 mg (≈ 5 % NW) 5 %	300 mg (≈ 20 %) 20 %	1.500 mg
Leucin	124 mg (≈ 4 % NW) 4 %	496 mg (≈ 17 %) 17 %	2.925 mg
Lysin	124 mg (≈ 6 % NW) 6 %	496 mg (≈ 22 %) 22 %	2.250 mg
Methionin	27 mg (≈ 3 % NW) 3 %	108 mg (≈ 14 %) 14 %	780 mg
Cystein	14 mg (≈ 5 % NW) 5 %	56 mg (≈ 18 %) 18 %	310 mg
Phenylalanin	69 mg (≈ 22 % NW) 22 %	276 mg (≈ 89 %) 89 %	310 mg
Tyrosin	42 mg (≈ 2 % NW) 2 %	168 mg (≈ 9 %) 9 %	1.875 mg
Threonin	82 mg (≈ 7 % NW) 7 %	328 mg (≈ 29 %) 29 %	1.125 mg
Tryptophan	18 mg (≈ 6 % NW) 6 %	72 mg (≈ 24 %) 24 %	300 mg
Valin	92 mg (≈ 5 % NW) 5 %	368 mg (≈ 19 %) 19 %	1.950 mg
Arginin	126 mg	504 mg
Histidin	40 mg (≈ 5 % NW) 5 %	160 mg (≈ 21 %) 21 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	833 mg	3.332 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	100 mg	400 mg
Asparaginsäure	188 mg	752 mg
Glutaminsäure	375 mg	1.500 mg
Glycin	82 mg	328 mg
Prolin	75 mg	300 mg
Serin	82 mg	328 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	902 mg	3.608 mg
Harnsäure	49 mg	196 mg
Purin	20 mg	80 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	105 mg	420 mg
Omega 6 Fettsäuren	125 mg	500 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,19 :1	4,76
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	11,90 :1	47,62
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	59 mg	236 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	3 mg	12 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	62 mg	248 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	9 mg	36 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	9 mg	36 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	125 mg	500 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	105 mg	420 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	230 mg	920 mg
Langkettige Fettsäuren	301 mg	1.204 mg
Glycerin und Lipoide	76 mg	304 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	126 mg	504 mg
Poly-Hexosen	1.208 mg	4.832 mg
Poly-Uronsäure	327 mg	1.308 mg
Cellulose	754 mg	3.016 mg
Lignin	101 mg	404 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	579 mg	2.316 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.938 mg	7.752 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,0 P	0,1 P
P2	0,6 P	2,2 P
P3	0,8 P	3,2 P
P4	0,8 P	3,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,27 g	1 g
Rohasche	0,8 g	3,4 g
Rohfaser	1,9 g	7,8 g
Rohfett	0,4 g	1,5 g
Rohprotein	1,9 g	7,6 g

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